dalicias ¿Buscas un bizcocho delicioso, húmedo y esponjoso que sea fácil de preparar? ¡No busques más! Esta receta de bizcocho de naranja es perfecta para cualquier ocasión.
Con solo unos pocos ingredientes simples y pasos sencillos, puedes crear un bizcocho que encantará a todos. La clave de este bizcocho está en la combinación del zumo de naranja fresco y la ralladura de naranja, que le dan un sabor cítrico intenso y un aroma irresistible.
La textura del bizcocho es húmeda y esponjosa, gracias a la nata y al aceite. El glaseado de naranja le da un toque final de dulzura y brillo.
Ingredientes bizcocho húmedo de naranja:
Para el bizcocho:
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gramos de azúcar
- Ralladura de cáscara de naranja
- 3 huevos
- 200 gramos de harina
- 8 gramos de levadura química o polvo de hornear
- 125 gramos de nata con un 35% de materia grasa
- 20 mililitros de zumo de naranja
Para el almíbar:
- 50 gramos de azúcar
- 30 mililitros de zumo de naranja
Para el glaseado:
- 100 gramos de azúcar glas
- 20 mililitros de zumo de naranja
Preparación bizcocho de naranja húmedo:
- Prepara la masa: Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Agrega la ralladura de naranja y los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Tamiza la harina con la levadura química e incorpórala a la mezcla de mantequilla en dos tandas, alternando con la nata mezclada con el zumo de naranja.
- Vierte la masa en un molde forrado con papel vegetal y hornea a 180°C durante 45 minutos.
- Prepara el almíbar: Calienta el azúcar con el zumo de naranja en el microondas hasta que se disuelva el azúcar.
- Prepara el glaseado: Mezcla el azúcar glas con el zumo de naranja hasta obtener un glaseado espeso.
- Decora el bizcocho: Pincha el bizcocho caliente con un palillo y vierte el almíbar por encima. Deja enfriar el bizcocho en el molde.
- Cubre el bizcocho frío con el glaseado y decora con ralladura de naranja al gusto.
