dalicias 隆Hola! Me gustar铆a compartir contigo como preparo mermelada de melocot贸n en la panificadora (ver en Amazon). Es muy f谩cil preparar mermelada casera en la panificadora Silvercrest de Lidl, ya que tiene un programa especifico para hacer mermeladas. Para conseguir una buena mermelada casera lo mejor es usar fruta de temporada porque es cuando est谩 en su mejor punto de madurez. Ahora estamos en temporada de melocotones y adem谩s de tener mejor sabor tambi茅n tienen buen precio.
Eso s铆, para hacer mermelada de melocot贸n, estos tienen que estar maduros pero no pasados ni en malas condiciones, ya que, eso podr铆a echar a perder la conserva.
Ingredientes mermelada de melocot贸n:
1 kg de melocotones
500 g de az煤car
3 l谩minas de gelatina neutra
1 lim贸n
Preparaci贸n de mermelada de melocot贸n casera:
- Comenzamos pelando y troceando los melocotones en cuadraditos peque帽os.
- A continuaci贸n, ponemos a hidratar las tres l谩minas de gelatina en un recipiente con agua fr铆a.
- Mientras, en la cubeta de la panificadora vamos a volcar los melocotones, el az煤car y el zumo de lim贸n.
- Una vez hidratada la gelatina, la escurrimos bien y la ponemos en la cubeta con los dem谩s ingredientes.
- Despu茅s, la metemos en la panificadora y elegimos el programa de las mermeladas en mi caso el n煤mero 11.
- Una vez finalizado el programa la mermelada en caliente queda un poco l铆quida pero la batimos con una batidora el茅ctrica y cuando se enfr铆e solidificar谩.
Para conservarla metemos la mermelada caliente en botes previamente esterilizados, los tapamos y los ponemos boca-abajo durante 24 horas para que hagan el vac铆o.
*Esta receta de mermelada tambi茅n se puede hacer poniendo todos los ingredientes en un cazo a fuego lento y removiendo de vez en cuando durante aproximadamente 45 minutos.
