Bizcocho con leche de coco
Bizcochos RECETAS DULCES

Bizcocho con leche de coco

¡Hola! En esta ocasión te quiero mostrar la receta para preparar un delicioso bizcocho con leche de coco es un bizcocho muy esponjoso y con un delicioso aroma y sabor a coco que te encantará. Lo que más me gusta preparar en la cocina son recetas dulces y los bizcochos se llevan el primer premio, porque es tan fácil juntar unos cuantos ingredientes simples, llevarlo al horno y que suceda la magia ¡qué me encanta! Además, ¿a quién no le gusta desayunar o merendar un trocito de bizcocho suave, tierno y esponjoso? Pues te aseguro que este cumple esos requisitos y está riquísimo.

Ingredientes para bizcocho con leche de coco:

  • 200 ml de leche de coco
  • 300 gr de azúcar
  • 250 gr de harina
  • 175 gr de margarina
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 sobre de levadura (polvos de hornear)
  • 50 gr de coco rallado
  • Una pizca de sal

Preparación:

  1. Comenzamos poniendo la margarina, que debe estar a temperatura ambiente, junto con el azúcar en un bol y batimos.
  2. Luego le añadimos los huevos de uno en uno, cuando el primero esté incorporado completamente añadimos el siguiente, así con los cuatro. Después le agregamos la vainilla y la leche de coco, batimos para mezclarlo todo.
  3. Por otro lado, mezclamos los ingredientes secos. Tamizamos la harina, le añadimos la levadura, el coco rallado y la sal. A continuación, agregamos la mezcla de ingredientes secos al batido anterior, poco a poco, en tandas y batimos suavemente para integrarlo todo.
  4. Cubrimos el molde que vallamos a utilizar con margarina y pan rallado para que el bizcocho se desmolde fácilmente. Seguidamente vertemos la masa en el molde (ver en Amazon), lo agitamos un poquito para que se asiente.
  5. Por último, lo llevamos al horno a 170º centígrados durante 50 minutos con calor arriba y abajo. Al sacarlo del horno lo dejamos atemperar unos minutos, después lo desmoldamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla. Se puede decorar con un poco de coco rallado por encima.

De verdad, te animo a que prepares y pruebes este bizcocho con leche de coco porque está realmente delicioso. También me gustaría recomendarte que le echaras un vistazo a la receta para preparar un bizcocho de nata con nueces porque es mi preferido y puede que se convierta en el tuyo y si te gusta el chocolate este bizcocho de ColaCao te puede interesar. Si los pruebas me encantaría que me cuentes en comentarios cuál prefieres.

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