BRÓCOLI GRATINADO al HORNO 🥦 ¡¡Muy fácil y rápido!!

Brócoli gratinado

Si te ha gustado ver la receta en vídeo en mi canal de YouTube puedes ver muchas más.

Ingredientes brócoli gratinado

  • 1 brócoli
  • 100 g de bacon en tiras
  • aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 500 ml de leche
  • 40 g de mantequilla
  • 40 gramos de harina
  • nuez moscada
  • sal
  • pimienta
  • 200 g de queso mozzarella rallado

Preparación brócoli gratinado

Primero cortamos los tallos de brócoli dejándolos como unos arbolitos pequeños y los lavamos. Después, ponemos una olla al fuego con abundante agua y cuando esté hirviendo agregamos los arbolitos de  brócoli y un poco de sal. Lo cocemos durante 4 o 5 minutos, no más porque queremos que quede al dente.

Mientras en una sartén al fuego ponemos el aceite de oliva y cuando esté caliente le agregamos el ajo muy  picadito. Lo sofreímos un poco y cuando coja un color dorado suave agregamos las tiras de bacon, las freímos un poco junto con el ajo y cuando estén doradas agregamos el  brócoli previamente escurrido. Le damos  unas vueltas en la sartén junto con el  ajo y el bacon para que tome el sabor del aceite y reservamos.

Por otro lado, vamos a preparar una bechamel cremosa y deliciosa. Primero, ponemos la mantequilla en un cazo a  fuego lento para que se derrita sin quemarse. Una vez la mantequilla esté derretida añadimos la harina la freímos  un poco para que pierda el sabor a crudo, luego agregamos la leche y removemos bien. Después, le ponemos un poco de sal, pimienta y nuez moscada al gusto y removemos para mezclarlo todo. Lo mantenemos a fuego lento removiendo continuamente unos 10 minutos o hasta que espese un poco.

A continuación, vertemos la bechamel sobre el brócoli. Por último, le ponemos una generosa capa de queso rallado mozzarella y lo gratinamos en el horno hasta que se funda y se dore el queso. De verdad te animo a que pruebes el brócoli de esta manera te aseguro que te encantará.

Más recetas de cocina fáciles

Artículos recomendados

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *