Cookies de chocolate

COOKIES de CHOCOLATE ūüć™ ¬°¬°La mejor receta!!ūüćę

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Ingredientes cookies con chocolate

  • 300 g de harina
  • 150¬†g de az√ļcar moreno
  • 90 g de az√ļcar
  • 150 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 200 g¬†de pepitas de chocolate
  • 70 g de nueces
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 8 g de¬† levadura o polvo de hornear
  • una pizca de sal.

Preparación cookies de chocolate

En primer lugar ponemos la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente, en un bol grande. Si está fría la puedes calentar un poco en el microondas en el modo de descongelar para que se ablande un poco, pero que no coja calor ni se  derrita. Con una espátula la ablandamos un poco.

A continuaci√≥n, le agregamos los dos¬†tipos de az√ļcar y mezclamos hasta que¬†se haya integrado bien el az√ļcar y la mantequilla. Luego, le a√Īadimos el huevo y¬†lo incorporamos a la mezcla.

Despu√©s, sobre un colador de¬† malla fina volcamos la harina¬†y la levadura. Lo tamizamos para que no se formen grumos. A continuaci√≥n, a√Īadimos tambi√©n la media¬†cucharadita de bicarbonato y la pizca de sal. Con la ayuda de la esp√°tula¬†comenzamos a mezclar para que los¬†ingredientes secos se integren en la masa. Cuando empiece a costar trabajo¬†continuamos amasando un poco con las manos.

Una vez que tenga una buena consistencia,¬†le a√Īadimos las pepitas de chocolate¬†y las nueces y mezclamos bien para¬†que luego todas nuestras galletas tengan¬†deliciosos trocitos de chocolate y nuez. A continuaci√≥n, lo dejamos reposar en¬† el frigor√≠fico 30 minutos para que sea¬†m√°s f√°cil manejar la masa y hacer las galletas.¬†¬†

Si te gustan las galletas te recomiendo que¬† pruebes tambi√©n estas deliciosas galletas de¬†¬†lim√≥n. Pasado el tiempo,¬†¬†cogemos porciones de masa y formamos¬†bolitas con ayuda de nuestras manos las¬†colocamos en una bandeja de horno cubierta¬† con papel vegetal para que no se peguen.¬†Mientras tendremos el horno encendido para¬† precalentarlo a 180¬ļ cent√≠grados.

Despu√©s, las llevamos al horno que¬†ya estar√° caliente y las horneamos¬†¬†a 180¬ļ cent√≠grados durante 12 o¬†14 minutos. El tiempo depender√° de la¬†¬†potencia de tu horno y del tama√Īo¬†en que hayas formado las galletas.¬†No¬†te imaginas el olor tan rico que desprenden mientras se hornean tienes que probarlas son una aut√©ntica delicia.

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