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Ingredientes de coquitos
- 140 gramos de azúcar
- 140 gramos de coco rallado
- 2 huevos
Preparación de coquitos
En primer lugar, en un bol ponemos los huevos y los batimos un poco. Luego, le agregamos el azúcar y lo mezclamos con los huevos. A continución, le agregamos el coco rallado y lo mezclamos hasta conseguir una pasta con los tres ingredientes.
Metemos la masa en una manga pastelera y hacemos unas montañitas de masa o si quieres también puedes hacerlas sin manga con una cuchara o con las manos lo importante es hacerlas todas del mismo tamaño para que en el horno se doren todas por igual.
Después, las llevamos al horno que ya tendremos precalentado a 180º centígrados y las cocemos a esa misma temperatura durante 10 o 12 minutos.
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