CREMA PASTELERA de CHOCOLATE 🍫 ¡¡3 minutos y lista!!

Ingredientes crema pastelera de chocolate

200 ml de leche
2 yemas de huevo
40 g de azúcar
20 g de Maizena
1 cucharada de extracto de vainilla
60 gramos de chocolate negro

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Preparación crema pastelera de chocolate

En primer lugar, en un bol apto para el microondas ponemos las yemas de huevo, la Maizena, el azúcar, la leche y el extracto de vainilla. Con unas varillas de mano mezclamos hasta que se hayan integrado bien todos losingredientes.

A continuación, llevamos la mezcla al microondas y lo calentamos a máxima potencia durante un minuto. Pasado el tiempo lo removemos todo y lo volvemos a llevar al microondas para calentarlo otro minuto más. Después, lo mezclamos nuevamente y lo llevamos un minuto más al microondas. En total a intervalos, en unos 3 minutos suele ser suficiente con estas cantidades.

Al sacarlo le agregamos el chocolate y removemos para que se funda en la crema. Si ves que aún está muy líquido puedes meterlo unos 30 segundos más en el microondas para que se cocine. Lo puedes hacer tantas veces como sea necesario hasta que coja una buena textura. Aunque tienes que tener en cuenta que cuando se enfríe cogerá más cuerpo.

Por último, la tapamos con un papel film que debe quedar bien pegado a la crem apara que no se reseque por arriba y la dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez fría ya tenemos nuestra deliciosa crema pastelera de chocolate lista para utilizar.