BUÑUELOS de MANZANA ¡¡Muy FÁCILES!!

Ingredientes buñuelos de manzana

Manzanas
150 gr de harina
125 ml de leche
1 huevo
30 g de azúcar
1 yogur
1 cucharadita de levadura química o polvo de hornear
25 gr de mantequilla
un poquito de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Aceite para freir de Oliva suave o de girasol.

Preparación buñuelos de manzana

Primero en un bol grande ponemos el huevo y le agregamos el azúcar, mezclamos para integrar bien estos dos ingredientes. Luego, añadimos el yogur, la leche y el extracto de vainilla, removemos hasta que quede todo bien integrado. A continuación, agregamos la mantequilla previamente derretida y batimos para que se incorpore a la mezcla.

Ahora sobre un colador de malla fina volcamos la harina, una cucharita de levadura química y la sal. Lo Tamizamos para deshacer los grumitos de harina.Después, mezclamos suavemente hasta conseguir una masa homogénea.

Por otro lado, en un cazo al fuego ponemos a calentar el aceite para freír. Cuando el aceite esté caliente cogemos trocitos de manzana y los bañamos en la masa de buñuelos que hemos preparado, los escurrimos un poquito y los sumergimos en el aceite caliente. Los freímos hasta que se inflen y cojan un bonito color dorado. Después los escurrimos y los ponemos en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

Para emborrizarlos necesitamos azúcar y canela. En un platito ponemos azúcar, con una cucharita de canela y mezclamos.Ahora vamos rebozando todos los buñuelos con esta mezcla de azúcar y canela para darle un toque súper rico.

Pues listo así de fácil tienes unos deliciosos buñuelos de manzana estupendos para compartir con toda la familia.